"Tết này, bàn tiệc mà thiếu mấy món bánh phồng nhà RỤM thì coi bộ chưa xôm heng?"

Chao ôi, cái bánh lúc chưa chiên bé xíu hà, vậy mà thả vô chảo dầu cái là nở phồng lên liền, tròn vo, ú nù nhìn mà thấy thương. Đứng canh chảo bánh thôi cũng đủ vui, nghe cái xèo xèo là biết Tết tới sát bên rồi.

Bánh phồng là thứ bánh lạ lắm. Không cần cầu kỳ, cũng chẳng cần nói nhiều. Chỉ cần chiên lên cho vừa tay, bẻ ra nghe cái rộp rộp là mấy đứa nhỏ bu lại liền, mấy người lớn tuổi cũng với tay xin một miếng. Ăn không phải để no, mà để thấy vui miệng, thấy nhà cửa có hơi ấm.

Tết có nhiều món ngon, nhưng bánh phồng có cái duyên riêng. Nó làm người ta nhớ mấy buổi chiều cuối năm, bếp nóng, dầu sôi, tiếng cười rôm rả. Một miếng bánh phồng giòn tan vậy thôi, mà giữ lại được nguyên cái không khí sum vầy rất quen của mấy ngày Tết xưa.

Thương mến mời quý bà con cô bác gần xa ghé em RỤM mua bánh về thưởng Tết.